10 lutego obchodzimy Światowy Dzień Suchych Nasion Roślin Strączkowych, który promuje wartości odżywcze i korzyści środowiskowe płynące z jedzenia fasoli, soczewicy, grochu i innych strączków. Te niskotłuszczowe, bogate w białko nasiona są kluczowe dla walki z niedożywieniem oraz mogą przyczynić się do zrównoważonej produkcji żywności dzięki ich zdolności do fiksacji azotu, co zmniejsza potrzebę stosowania nawozów.
