Już niedługo, bo 22 sierpnia obchodzimy Światowy Dzień Mleka Roślinnego – dzień, który ma na celu promowanie roślinnych alternatyw dla mleka pochodzenia zwierzęcego oraz zwrócenie uwagi na korzyści zdrowotne, środowiskowe i etyczne wynikające z ich wyboru. Z tej okazji Fundacja Viva! zaplanowała ciekawą akcję.
Z tej okazji Fundacja Viva!, w ramach kampanii Białe Kłamstwa oraz Zostań Wege, już po raz piąty organizuje ogólnopolską akcję pod hasłem „Jak mleko, to tylko roślinne!”. W dniach 17–24 sierpnia w kilku miastach w Polsce (Bydgoszczy, Katowicach, Łodzi, Piotrkowie Trybunalskim, Poznaniu, Toruniu, Trójmieście, Warszawie i Wrocławiu) odbędą się wydarzenia, których celem jest edukacja, popularyzacja diety roślinnej oraz wsparcie obywatelskich inicjatyw na rzecz zwierząt.
W programie akcji przewidziano m.in.:
- degustacje roślinnych zamienników nabiału,
- edukację konsumencką dotyczącą wartości odżywczych mleka roślinnego,
- rozmowy na temat etycznych i środowiskowych aspektów produkcji mleka,
- możliwość podpisania petycji o żywieniu roślinnym w polskich szpitalach.
Jak zauważa Sandra Marciniak, Koordynatorka ds. Diet Roślinnych w Fundacji Viva!, napoje roślinne – szczególnie te wzbogacane w wapń i witaminy – stanowią wartościowy zamiennik mleka krowiego. Ich obecność w diecie może być korzystna zarówno w kontekście zdrowotnym (np. przy nietolerancji laktozy, alergiach, problemach skórnych), jak i w ramach zróżnicowanej, zbilansowanej diety roślinnej.
Warto pamiętać, że przemysł mleczarski ma ogromny wpływ na środowisko naturalne i wiąże się z cierpieniem zwierząt. Produkcja mleka roślinnego zużywa mniej wody, gruntów oraz generuje niższą emisję gazów cieplarnianych. Dodatkowo wiele jego wariantów można przygotować samodzielnie w domu – szybko, tanio i w pełni świadomie.
Jak podaje Fundacja Viva! w ubiegłym roku w ramach akcji „Jak mleko, to tylko roślinne!” tysiące osób miało okazję po raz pierwszy spróbować mleka roślinnego i przekonać się, że nie tylko smakuje, ale też doskonale sprawdza się w codziennej kuchni. Obok tradycyjnych degustacji, w wybranych miastach realizowano także promocje w kawiarniach, umożliwiające zakup kawy na mleku roślinnym w preferencyjnej cenie.
Dziś wybór roślinnych zamienników nabiału jest szeroki – zarówno pod względem smaku, konsystencji, jak i wartości odżywczych. Napoje owsiane, sojowe, migdałowe, kokosowe czy z orzechów laskowych dostępne są w większości sklepów, a coraz więcej producentów wzbogaca je w wapń, witaminy D, B2 i B12.
Z okazji Światowego Dnia Mleka Roślinnego zachęcamy z Organizatorami do spróbowania nowych produktów,
Po więcej informacji zapraszamy na wydarzenia lokalne FB.
Źródło: Fundacja Viva!
