Bezpłatne pokazy kulinarne, quizy edukacyjne i warsztaty to propozycje w ramach projektu „Warszawskie targowiska nie marnują”. Podczas wydarzenia nie zabraknie także praktycznych porad dotyczących niemarnowania żywności, segregacji odpadów komunalnych i odpowiedzialnej konsumpcji.
Tegoroczna edycja projektu rozpoczęła się w wiosną. W maju i czerwcu odbyło się 8 wydarzeń, które cieszyły się dużym zainteresowaniem, zarówno mieszkańców, jak i kupców. Spotkania były okazją do rozmów o codziennych nawykach oraz sposobach ograniczania marnowania żywności i innych zasobów. Pierwsze powakacyjne spotkanie odbędzie się w sobotę, 5 września na bazarze przy Centrum Handlowym Szembeka. Kolejne zaplanowano na targowisku Haltar przy Hali Marymonckiej na Żoliborzu oraz targowisku przy ul. Gierdziejewskiego w Ursusie.
Praktyczna wiedza na co dzień
Odpowiedzialna konsumpcja zaczyna się już na etapie planowania zakupów, a targowisko jest dobrym miejscem do edukacji ekologicznej. Celem projektu jest promowanie idei niemarnowania żywności, odpowiedzialnej konsumpcji oraz właściwego gospodarowania odpadami komunalnymi. Jak planować zakupy, aby kupować tylko potrzebne produkty? Jak prawidłowo przechowywać żywność? Co zrobić z bardzo dojrzałymi owocami i warzywami? Jak właściwie segregować odpady? To tylko część tematów poruszanych podczas spotkań. Program uzupełnią warsztaty ekologiczne i quizy edukacyjne.
Zero waste na warszawskich targowiskach
Podczas wydarzeń odbędą się również pokazy kulinarne w duchu zero waste, które poprowadzi Sylwia Majcher – blogerka, edukatorka ekologiczna i autorka książek. Produkty, które ze względu na swój wygląd lub stopień dojrzałości mogłyby nie znaleźć nabywców, zostaną wykorzystane do przygotowania potraw. Pokazy są okazją do poznania prostych sposobów na wykorzystanie żywności, która często jest niesłusznie uznawana za nieprzydatną. Uczestnicy będą mogli także spróbować przygotowanych dań podczas degustacji.
Wrześniowy harmonogram
Wydarzenia odbywać się będą w soboty, w godzinach 9:00–13:00:
- 5 września – Centrum Handlowe Szembeka, ul. Zamieniecka 80, Praga-Południe;
- 12 września – Haltar przy Hali Marymonckiej, ul. Słowackiego 45, Żoliborz;
- 19 września – targowisko przy ul. Gierdziejewskiego 20, Ursus.
Udział w wydarzeniach jest bezpłatny i nie wymaga wcześniejszych zapisów.
Źródło informacji: Urząd m.st. Warszawy
